Det stämmer att Swedish Nutrition Foundation är livsmedlesbranschens påtryckningsorganisation. Speciellt värt att notera är dess bedrägliga framtoning som ett obelastat forskningsinstitut. Värt att notera, eftersom det betyder att allt som står i dess tidskrift måste ses med skepsis.
Denna modell har motsvarigheter i andra länder. Gör man en sökning på ”nutrition foundation” dyker det upp ett knippe sådana stiftelser runtom i världen; alla torde fungera på liknande sätt. Se t.ex. medlemsförteckningen för den brittiska här:
http://www.nutrition.org.uk/aboutbnf/membercompanies/sustaining-members
På en annan sida är man fräck nog att be om donationer från allmänheten. Men England har också en ”Food Standards Authority” som spelar ungefär samma roll som Livsmedersverket.
Motsvarande tyska lobbygrupp heter DGE. Den finansieras delvis av staten och är extra förrädisk, eftersom den också ansvarar för officiella kostråd – fungerar alltså som SNF och Livsmedelsverket tillsammans.
